Cozinhe você mesmo: Bolo de aipim

O bolo dessa receita foi feito pela minha mãe, quando fazíamos esse bolo, ralávamos o aipim em casa, mas como íamos fazer  outros bolos (Festa junina) meu pai comprou o aipim já ralado. Fica mais caro, porém é muito mais prático. Confesso Preguiça.  haha : D

Chega de blá blá blá e vamos a receita:

INGREDIENTES

• 
  
• 1 kg de aipim ralado
• 3 ovos inteiros
• 3 xícaras de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 côco pequeno ralado (opcional, não usei)

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes em uma bacia grande com a ajuda de um fuê ou uma colher de pau (se quiser utilize a batedeira ou liquidificador)
2. Leve para assar em forma untada e enfarinhada por aproximadamente 45min em forno previamente aquecido a 180ºC

O bolo ficou delicioso, acabou rapidinho. :D

Vejam algumas fotos:

Espero que tenham gostado, breve teremos mais bolos.

Mil beijos e até o próximo post.

Versículo do dia: “O Senhor é a minha força e o meu escudo; nele o meu coração confia, e dele recebo ajuda. Meu coração exulta de alegria, e com o meu cântico lhe darei graças.”

— Salmos 28:7

Em Achegue-se! Blogueira Salvador/BA cozinha cozinhe você mesmo Geisa Santos